Miércoles 22 de enero de 2025 – 16:52 WIB
Jacarta – Hotang, un snack delicioso y salado, puede ser la elección perfecta para acompañar reuniones familiares.
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Con ingredientes fáciles de encontrar y una forma sencilla de preparar, toda la familia adorará el hotang.
A partir de @nella1414¡Aquí tienes una receta de hotang que puedes probar en casa!
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Ingredientes (para 6 porciones)
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6 salchichas
500 gramos de papas fritas congeladas
6 brochetas
aceite para freír
Salsa de chile y mayonesa para complementar.
Materiales teñidos:
100 gramos de harina de trigo
30 gramos de maicena
1 huevo
70 ml de agua (posiblemente más o menos)
Sal y pimienta al gusto
Cantidad suficiente de caldo
Cómo hacer:
1. Mezcle la harina, la maicena, la sal, la pimienta y el caldo en polvo en un bol. Agrega los huevos, luego vierte el agua poco a poco, revolviendo con un batidor hasta que la mezcla esté uniforme y adquiera la consistencia adecuada. Procura que la mezcla no quede ni muy líquida ni muy espesa, pues su función es unir los demás ingredientes.
2. Cortar las patatas fritas congeladas en trozos de 1 cm. Asegúrate de que las patatas tengan un tamaño uniforme para que se cocinen uniformemente cuando las frías.
3. Tome una brocheta y pinche la salchicha hasta que se mezcle uniformemente. Haz lo mismo con todas las salchichas.
4. Sumerja las brochetas de salchicha en la mezcla para mojar hasta que se mezclen uniformemente. No la dejes muy espesa para que la mezcla no se desmorone al freír, pero procura que no quede muy fina para que las patatas se peguen bien.
5. Enrolle la salchicha bañada en la mezcla para mojar sobre los trozos de papa. Presionar ligeramente hacia abajo para que las patatas se peguen bien a la salchicha.
6. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, fríe las salchichas cubiertas de patatas hasta que estén doradas y bien cocidas. Levantar y escurrir.
7. Sirva el hotang con salsa de chile y mayonesa como aderezo. ¡Esta deliciosa merienda está lista para disfrutar en familia!
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6 brochetas
